La Almendra, se caracteriza por ser una almendra particularmente homogénea, ligeramente alargada, gruesa y con piel muy clara y delgada. Como resultado, las Almendras poseen una perfecta apariencia convirtiendo esta variedad en un espléndido aperitivo.
Las almendras fueron populares en las dietas de los de los antiguos hindúes y egipcios por ser un alimento muy saludable, puede ayudar a reducir el consumo de carbohidratos y, por tanto, bajar de peso, un beneficio que normalizará su metabolismo gracias a las vitaminas y fibras que se encuentran en estos frutos secos. Además, su consumo diario favorece la quema de grasas generando de esta manera cambios positivos en el organismo. Debido a su bajo contenido calórico pueden ser consumidas entre comidas, más para aquellas personas que siguen un régimen alimenticio por cuestiones dietéticas.
Y quién iba a creer que hasta para nuestra felicidad las almendras son de gran utilidad, pues por ser un alimento rico en tirosina, es un aminoácido clave en la producción de dopamina. Esta hormona, conocida también como la ‘hormona de la felicidad’, es un neurotransmisor que es clave para transmitir las señales entre las neuronas y controla las respuestas mentales y emocionales, por lo que ayuda en cuestiones como el bienestar, la motivación o la atención.
También, las almendras son ricas en vitamina E, causan en las mujeres lo que ni siquiera las cremas más costosas podrían hacer, que es prevenir el envejecimiento prematuro, con tan solo comer cuatro almendras al día permitirá que la piel permanezca suave y elástica, al aumentar la producción de colágeno natural en el cuerpo .
| Por cada 100 gramos de almendras: | |
| Kcal | 575 |
| Grasas | 49,4 |
| Grasas Saturadas | 3,7 |
| Grasas Monoinsaturadas | 30,9 |
| Grasas poliinsaturadas | 12,1 |
| Carbohidratos | 21,7 |
| Azúcares | 3,9 |
| Proteínas | 21,2 |
| Fibra alimentaria | 12,2 |